Jarrete de ternera con reducción de oporto y manzana al horno (para 3/4 personas).

Para hacer el jarrete de ternera utilizamos alimentos de primera calidad y de proximidad. Lo elaboramos artesanalmente y a fuego lento, siguiendo la receta desarrollada durante años de trabajo en el restaurante Aligué.

Como acompañamiento, el jarrete va con 4 manzanas al horno.

Es un plato que solo lo ofrecemos por encargo.

Para conservar todas sus propiedades y calidad, lo envasamos al vacío. Solo tenéis que calentarlo, emplatarlo y ya podréis degustarlo.