Carrillera de cerdo a baja ºC con aceite de hierbas aromáticas y frutos secos dulces.

Para hacer la carrillera de cerdo utilizamos alimentos de primera calidad y de proximidad. Las elaboramos artesanalmente y a fuego lento, siguiendo la receta desarrollada durante años de trabajo en el restaurante Aligué.

Solo tenéis que calentarlo, emplatarlo y ya podréis degustarlo.