Paletilla de cabrito al horno a baja temperatura con peras.

Para hacer la paletilla de cabrito utilizamos alimentos de primera calidad y de proximidad. La elaboramos artesanalmente y a fuego lento, siguiendo la receta desarrollada durante años de trabajo en el restaurante Aligué.

Para conservar todas sus propiedades y calidad, lo envasamos al vacío. Solo tenéis que calentarlo, emplatarlo y ya podréis degustarlo.